|
|
Pikante Varkenslende
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram varkensvlees * peper * zout * 2 appels * 100 gram gedroogde pruimen *100 gram brood * melk * olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Strooi peper en zout over het vlees en wrijf die er in. Boor de appels, schil ze, snijd ze, evenals de vooraf geweekte en ontpitte pruimen in stukjes en vermeng beide met het verkruimelde brood. Roer zoveel melk door het mengsel dat u een goed samenhangend geheel krijgt, dat u midden op het vlees legt. Rol het vlees stevig om de vulling, bind het dicht en leg het in de braadslede. Bestrijk het zuinig met olijfolie en bak het in 25 minuten gaar.
|
|
|